Одноразовая посуда имеет широкую сферу применения. Ее удобство, легкость, гигиеничность и дизайн по достоинству оценили заведения общепита, службы доставки и кейтеринга. Также одноразовые тарелки и стаканы покупают обычные люди для пикников и праздников. Таким образом, каждому хотя бы однажды приходилось сталкиваться с проблемой выбора одноразовой посуды. Емкости различаются по материалу изготовления и размеру. Однако мало знать, чем отличаются пластиковые тарелки от бумажных. И недостаточно подобрать размер в зависимости от порции. Нужно еще и выбрать дизайн. Мало ориентироваться на свой вкус. Диетологи давно сошлись во мнении, что посуда влияет на вкусовые ощущения и аппетит. И большую роль в этом играет цветовая гамма.
Как выбрать цвет посуды
Знакомство с блюдом начинается с визуальной оценки. Опытные повара знают, что красивая подача может побудить на заказ второй порции. Также и диетологи знают, что яркие сочные оттенки пробуждают аппетит. А холодная цветовая гамма успокаивает нервную систему. Соответственно, аппетит снижается. Поэтому нужно взять на заметку: если ребенок плохо ест, подайте еду в оранжевой тарелке. А для тех, кто хочет похудеть, лучшим выбором будет голубая посуда.
Цвета для улучшения аппетита
К этой группе относятся:
- Оранжевый – самый жизнерадостный оттенок в цветовой палитре. Такая одноразовая посуда способствует выделению желудочного сока. Соответственно, она повышает аппетит. Оранжевая тарелка будет удачным выбором для кормления ребенка-малоежки.
- Желтый – не менее жизнерадостный цвет, пробуждающий аппетит. В то же время он способствует быстрому насыщению. В такой посуде рекомендуется подавать первые блюда.
- Белый – делает привлекательнее любое блюдо. Поэтому посуда этого цвета так популярна. Это касается как одноразовых, так и многоразовых тарелок. На белой посуде блюдо кажется ярче. Тем, кто хочет похудеть, стоит выбирать белые тарелки небольшого размера. В них порция кажется больше.
Повышению аппетита способствует и красный цвет. Но он двоякий, не всякому по душе. У некоторых людей красный вызывает раздражительность и агрессию. Эти эмоции подавляют аппетит.
Оттенки, снижающие аппетит
В борьбе с лишними килограммами поможет посуда таких цветов:
- Черный – блюда на тарелках этого цвета плохо заметна. Поданная еда не вызывает аппетит. Диетологи обратили внимание, что с черной тарелки человек съедает меньше. Идеальный выбор для тех, кто следит за весом.
- Синий и голубой – действуют успокаивающе на нервную систему и вместе с этим подавляют аппетит. Подойдет тем, кто хочет уменьшить количество калорий.
- Серый – обладает тем же свойством, что и оттенки синего. Снижает желание есть.
- Белый – выше говорилось, что он усиливает аппетит. Однако это свойство достигается при игре на контрастах. Если белую тарелку поставить на скатерть того же цвета, эффект будет противоположным.
Зеленый – нейтральный цвет. Он вызывает ассоциации с природой. Однако сам по себе он никак не влияет на аппетит. Это свойство зеленый приобретает со смешением с другими оттенками. Так, если на зеленой тарелке присутствует желтый узор, возникнет желание попросить добавку. Также действует салатовый цвет.
Таким образом, выбирая посуду, нельзя отодвигать на задний план ее цвет. Одни оттенки помогут улучшить продажи в заведении общепита. А другие тона окажут услугу в борьбе с лишним весом.
